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這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

2019-02-25 07:47:05 7049423人PeopleLook
Description這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了。鴨腿450克、椴木花菇80克、口蘑60克、精鹽3克、胡椒粉5克、八角5克、香葉5克、蔥姜10克烹飪步驟:1.備好椴木花菇、白蘑2.花菇、白蘑洗乾淨用冷水泡發3.鴨腿洗乾淨4.鴨腿斬小塊兒5.花菇、白蘑入鍋煮焯水後撈出瀝

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了。過年回家我媽給我準備了好多菌菇,在家裡也經常喝,我媽說這個喝了對身體好,多吃菌類食物有益身心健康。還能補鈣防治感冒,聽了老媽的話我也經常會用菌菇燉湯給我家孩子喝。現在正處在長個的時候,就應該多吃一些補鈣的東西。這回我還搭配上了鴨肉一起煲湯,新鮮的鴨腿,非常的好吃,油脂也是比較低的,搭配鮮香的椴木花菇、白蘑煲湯,味道香濃。得益於三種食材都是非常利好的食材,這款湯,營養豐富,食療功效很多。這些菌菇平均下來也才35塊錢一斤,其實是屬於比較便宜的,感興趣的朋友趕緊試試哦。

菌菇煲鴨湯

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

By 傑米田園

配料:

鴨腿 450克、椴木花菇 80克、口蘑 60克、精鹽 3克、胡椒粉 5克、八角 5克、 香葉 5克、蔥姜 10克

烹飪步驟:

1.備好椴木花菇、白蘑

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

2.花菇、白蘑洗乾淨用冷水泡發

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

3.鴨腿洗乾淨

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4.鴨腿斬小塊兒

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

5.花菇、白蘑入鍋煮焯水後撈出瀝乾水

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6.鴨腿入鍋煮焯水後撈出瀝乾水

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

7.鴨腿放入電飯煲內膽

這菜35元一斤真不貴,補鈣還防治感冒,孩子吃了猛長個,太值了

8.花菇、白蘑放入電飯煲內膽,加蔥姜、香葉、大料

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9.再加適量水,將內膽放入電飯煲通電煲

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10.黃瓜洗乾淨切成片

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11.鴨湯煲好,加鹽、胡椒粉攪拌均勻斷電,放入黃瓜,攪拌均勻即可盛出享用

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烹飪小貼士:

1、蘑菇性價比比較高的,因為蘑菇是比較難打理的一種植物,一般生長在一些離奇的地方,所以蘑菇的子實體內含有大量豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在於百分之三十以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇為例的,據說蘑菇中含蛋白質中至少有18種氨基酸,蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑,是一種粵式清湯。蘑菇湯中含有大量的維生素,益生菌等其他營養物質,適合是炎炎的夏日喝會比較好。

2、炒菇的時候只要放一點點油,不要像炒菜時那樣放很多。我先炒了一下是因為其實我個人覺得菌類味道很重,先鍋裡炒一炒味道好像不這麼重了。另外就是因為湯是清水煮的,不是雞湯等高湯煮的,覺得清湯有點素,炒菇時加一點點油讓菇沾上,湯裡會有一點油水。

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