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這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

2019-02-25 20:44:07 7896956人PeopleLook
Description冬天要說什麼菜便宜,那自然非大白菜莫屬,5角錢1斤,一顆大白菜也就2-3元錢。但這麼一顆大白菜就能吃好幾頓呢,你說大白菜是不是特別便宜的菜呢,所以冬天到了,趕緊吃大白菜吧~OO。
這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

冬天要說什麼菜便宜,那自然非大白菜莫屬,5角錢1斤,一顆大白菜也就2-3元錢。但這麼一顆大白菜就能吃好幾頓呢,你說大白菜是不是特別便宜的菜呢,所以冬天到了,趕緊吃大白菜吧~O(∩_∩)O~~冬天要多吃大白菜,也不僅僅是因為它的價格便宜,而是大白菜所含的營養非常適合冬天食用。

我今天給大家分享的小菜便是——油醃白菜。做法簡單,但吃起來爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後清腸食用。大魚大肉後,來道這樣的小菜,爽口下飯,別提多幸福啦

冬天要多吃大白菜,不是沒有道理的。對於在冬天大魚大肉的人來說,脹氣,腸胃不蠕動,便祕是常有的事。但大白菜就富含粗纖維,不但能潤腸排毒,還能促進大便排放,多年的便祕也能治好,甚至還能預防腸癌。冬天空氣乾燥,寒風凜冽,咱們的皮膚也特別容易乾燥。大白菜含水量高,熱量低,而且富含維生素C,維生素E。所以冬天常吃白菜,養顏護膚效果特別好。冬天大魚大肉,特別容易長胖,但如果冬天多吃大白菜這種低脂蔬菜,不僅不會長胖,還會越吃越瘦,越吃越美。此外,大白菜還有補鈣的效果,不愛喝牛奶的筒子,可以用白菜代替牛奶,補鈣效果一樣好。

這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

油醃白菜——這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

食材:白菜1顆

輔料:玉米油1勺,幹辣椒3個,花椒1小勺,米醋4勺,鹽3勺,糖1小勺,油潑辣子1大勺

做法:

這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

1、大白菜一片一片掰開,只留下白菜梆,洗淨後,瀝乾水分;白菜葉子可炒著吃,燙著吃,包餃子吃;

2、白菜梆切成小塊;

3、調入鹽,攪拌均勻後,醃製30分鐘左右;

4、擠掉白菜梆的水分,重新換一個容器;

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5、倒入米醋;米醋可以用白醋代替;

6、再倒入冷開水,冷開水與白菜梆齊平,覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚;

7、第二天取出白菜梆,捏去水分控幹;嚐嚐鹹淡,若口味淡,可放鹽再醃;若口味鹹,可放水泡一會再洗淨;若口味合適,調入糖,攪拌均勻;

8、幹辣椒剪段,濾掉辣椒籽,同花椒混合;

這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

9、起油鍋,爆香乾辣椒、花椒;

10、將油、幹辣椒、花椒,一起倒入白菜梆盆裡;

11、調入油潑辣子,攪拌均勻;

12、【油醃白菜】做好啦,特別爽口下飯。

這菜很便宜,春節趕緊吃,爽口開胃,清脆不油膩,最適合節後吃

小貼士:

1、調料可根據個人口味調整;

2、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發,您的轉發對我很重要!

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親們愛吃油醃白菜嗎?歡迎留言~O(∩_∩)O~~

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