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它與豆芽一起炒,香味十足,還能降火氣,五分鐘出鍋,家人搶著吃

2019-04-12 21:40:06 147149人PeopleLook
Description它與豆芽一起炒,香味十足,還能降火氣,五分鐘出鍋,家人搶著吃菜不在好壞有人做即是好菜,這是我朋友的話。
它與豆芽一起炒,香味十足,還能降火氣,五分鐘出鍋,家人搶著吃

它與豆芽一起炒,香味十足,還能降火氣,五分鐘出鍋,家人搶著吃

菜不在好壞有人做即是好菜,這是我朋友的話。因為他不會做菜所以不管是誰做的菜,他一律表示好。菜不管好壞總有它的營養在,哪怕就是一盤豆芽也是如此。豆芽在我們的日常生活中,應該是最為常見的食材了。記得我小時候豆芽只有夏天才有現在貌似一年四季都能見到它的身影了,對於豆芽我是很有感情的。因為它屬於我小時候最喜歡吃的蔬菜之一,並且價格非常的便宜。那個時候一斤豆芽才5毛錢,可以說物廉價美。

它與豆芽一起炒,香味十足,還能降火氣,五分鐘出鍋,家人搶著吃

不管是用於煮湯還是爆炒,味道都讓人流口水。在豆芽的眾多做法中,個人特別喜歡這一道快手菜。整個菜做下來不用多久但是特別的下飯好吃,很多人不喜歡豆芽因為嫌棄豆芽的一股青味。其實在烹飪中要去除這個味道非常的簡單,只需要幾片老薑就能解決。並且味道特別的香,讓人食慾大增。如果你正好也喜歡豆芽,那麼今天的美食推薦就不要錯過了。試試做個嚐嚐吧!

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爆炒豆芽

食材:綠豆芽350克、老薑2片、青蔥2根、紅辣椒1個、味精1小匙、鹽1小匙

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具體制作步驟:

1、綠豆芽根據自己食用的人數進行調整

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2、把綠豆芽倒入盆中,加入涼水清洗乾淨並去除多餘的綠豆殼。

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3、輔料非常的簡單,只要蔥、姜和辣椒。

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4、鍋熱油後倒入薑絲爆幹,再放入蔥白一起爆香至金黃。

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5、倒入豆芽轉大火爆炒

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6、翻炒幾下加入味精和鹽作為調味,並倒入辣椒絲和蔥葉爆炒幾下即可出鍋。

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7、一道非常下粥下飯的家常菜就做好了

製作須知:

1、購買豆芽的時候,要觀察豆芽的顏色和脆度判斷是否新鮮。

2、烹炒豆芽的時候,不能蓋上鍋蓋。

3、豆芽非常容易熟,大火爆炒幾下就基本完成了。

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